※ 冬期の17時以降は、売り切れの場合があります。
お手数ですが、お電話にてお問い合わせの上
お越しくださると良いかと思います。
目次
一度食べたらハマる「日の出の焼き豚」
今、黒田庄の旬の話題といえば
このおばさん
・・・・ではなく
「日の出の焼き豚」
去る2016年2月10日19時56分~に放映(読売テレビ)
「笑ってこらえてダーツの旅」にて紹介されました。
我が家では、じい様が元気な頃から、買い求めている焼き豚です。
気さくなおばさんなので、撮影も快くさせていただけました。
焼き豚のご紹介
タレに付け込んだ肉肉。
奥にある大きな筒が焼き豚の焼き窯です。
年期がはいっていますね。
スタジオ撮影には、この窯を送って現場で焼かれたそうです。
おばさん秘伝の醤油タレに漬け込だお肉。
日の出精肉店の看板商品は、焼き釜に吊るして一本一本香ばしく焼き上げます。
肉と脂のバランスがいいです。
部位は、ロースのみを使用されるので、とろけるような食感です。
「こっちの窯に焼きあがったブタがあるで♪
見しちゃろか」
と蓋を開けてもらうと、なんといい匂いが!!
どうです!?この焼き色。たまりませんね。
約2時間の炭焼きが、味に深みを加えてくれるのです。
100グラム 400円
写真の小さい塊が1500円くらい。
大きいので2000円~2500円くらいかな。
つけてもらっているたれをお肉に少し絡めて
キャベツの千切りを巻いて食べると格別の美味しさ。夕飯の一品の主役になる事間違いありません。
暖かいうちは、お酒のつまみとしても最高の「焼き豚」
ラーメンのチヤーシューにはもちろんのことですが、
細かく刻んでチャーハンにしても味がふくよかなので
家庭の主婦でも一流のシェフの味が作れますよ。
日の出お店情報
「日の出精肉店」
兵庫県西脇市黒田庄町喜多225−1
電話:0795-28-2828
営業時間:8:00~19:00
焼き豚は、今は電話予約をオススメ。
10:30以降に焼きあがります。
10:30以降に焼きあがります。
⭐︎ 遠方の方は、宅配も対応されています。
コメント
コメント一覧 (2件)
ご紹介ありがとうございます。
Facebookページにリンク張らせてもらってます。
今後ともよろしくお願い致します。
コメントありがとうございます。
この度は、日の出精肉店様の焼き豚が多くの方に知って頂けて
昔からのファンとしても嬉しく思っています。
おばちゃまも いつまでもお元気でいらっしゃる事を
願っています。