「徒然なるままに」の記事です。
皆さんは、どのように家でコーヒーを楽しんでいますか？
インスタントコーヒーにお湯を注ぐだけ？という方も多いと思います。
でもね。
少しだけ丁寧にコーヒーを淹れてみたり、コーヒー器具を専用のものに揃えてみたりすると、「おうちカフェ」の時間がもっと楽しくなりますよ。
珈琲の味が変わった⁈細い注ぎ口の電気ケトル
私といえば、最近おうちで過ごす時間が長くなってきました。
それに伴って、コーヒーを家で飲む機会も以前より増えたと思います。
プロが淹れてくれるコーヒーのように、家でも楽しみたいと思って細い注ぎ口のケトルを買いました。
細い注ぎ口のケトルを使うと「注ぐお湯の量を一定に保てる」のでコーヒーを美味しく淹れれます。
丁寧に淹れられたコーヒーは味も香りよいです。
ドリップをするときに一番大切なのが、「ゆっくり円を書くように細く注ぐこと。」そうするとお湯が行き渡り、豆がふっくらと膨らみます。
この瞬間が一番好き！
コーヒーを美味しく抽出するコツです。
コーヒーを淹れるのに理想的な電気ケトル
ケトルもたくさんあって、決めかねます。
ケトルを選ぶポイントを上げてみました。
少量のお湯を注ぎやすい細口ノズルの電気ケトルであれば、注ぎ先もコントロールしやすいのです。
コーヒー豆の種類によっても最適な温度は異なります。
コーヒーのおかわりは必須。
保温機能があれば尚良し。
目安としては1〜2杯分なら0.7L。
3〜4杯分なら1L程度の容量を備えたモデルが良い。料理やインスタントラーメンの調理などにも使う時も多いので、大きめのモデルもいいですね。
私が購入したのは、「細口 ステンレス アレジア AR-KE101BK電子ケトル」です。
ほかにも、こだわりケトルがありました。
最後まで悩んだ候補群です。
バルミューダ 電気ケトル ザ・ポット ブラック BALMUDA The Pot K02A-BK
流れるような姿がオシャレ。
注ぎやすさが研究された、馴染みのよいハンドルと湯切れのよいノズルが特徴。安全面に優れた「空だき防止機能」や「自動電源OFF機能」も搭載しています。
山善(YAMAZEN) 電気ケトル 空焚き防止機能 EGL-C1280(BB)
好みの温度でキープできる保温機能が搭載されているのも魅力。
60分間保温できるので、おかわりをしたい方に便利です。
ラッセルホブス(Russell Hobbs) 電気カフェケトル 7410JP
保温性が高く安全設計が施された、1.0Lの電気ケトルです。
沸騰の1時間後でも約70℃をキープでき、再沸騰までの時間を短縮できます。
美味しい珈琲の淹れ方
抽出の仕方によって味わいに違いが出てきます。
安定的においしいコーヒーを抽出するために、ペーパードリップの基本を押さえておきましょう。
関連記事がありますので、ぜひ参考にしてみてください。
記事を執筆中で、コーヒーに関連する小物の特徴についても書いています。
お気に入りのコーヒー豆
バニラマカダミアのコーヒー豆。
甘い香りにハマりました。
あとがき
長時間のパソコン作業には、珈琲は欠かせない。
せっかくなら、喫茶店で飲むようなおいしさを楽しみたいもいのです。
