がってん寿司の蟹は、今がお買い得！

2020-12-16 2022-08-11

今年もポチりました。寿司屋の蟹は鮮度が違う!

リピート3回目です。身も安定してて味もよい。一度めの注文は、家族4人で1.3キロ食べました。もう少し食べたいくらいの量でしたので、二回目以降から多めにポチリました。

寿司屋の蟹は鮮度が違う! 生でも食べられるカットずわいがに。

スゴイキャッチコピーですね。

仕入れの「プロフェッショナル」、「行列ができる」寿司屋が贈る！！二つもＴＶの番組名が入っています。

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撮影タイムが短かったので、湯気でゴメンナサイ。

野菜は、自家製。徒歩1分にある畑で収穫したもの。

冷凍カニは室温ではなく、冷蔵庫の中で、ゆっくりと解凍がベスト。解凍時間は大きさにもよりますが、12時間から24時間程度が目安。室温などで急速に解凍を行うと、かにの旨みであるエキスが流れ出てしまい、身もパサパサになってしまいます。☆彡

色が綺麗です。

大人3人には、充分すぎるほどの量でした。

鍋にいれてる時間は、少し。

カニの味、旨味が凝縮。。

かに鍋など茹でて調理される場合の注意も箱のチラシに書かれてあります。「冷凍されたままの調理は行わないで下さい。冷蔵庫で6～12時間程度の半解凍の状態で調理されるのが最適です。焼きカニにする場合は、完全に解凍を行ってください。」って書いてあります。

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ヨシカワ(Yoshikawa)

安定の美味しさの商品です。焼カニにする時、ちょびっとワサビをいれたダシ醤油をつけて食べると、さらに美味しいです。北海道やオホーツク海で獲れるズワイガニ。 3月から5月くらいにかけてが本当の食べごろ・・・なんだって。