お仕事コーディネートをしていたときのお話です。
お仕事を紹介するためスタッフと2つの企業を回りました。
時間の都合で、一気に回ったのでヘトヘト。
「お昼は、美味しいもん食べて鋭気をやしなおうよ！」
ということで、ふらっと入った喫茶店のランチが、とっても美味でしたのでご紹介します。
Cafe&diner West 喫茶ウエスト
お店は、兵庫県加西市桑原田町 にあるCafe&diner West（ウエスト）です。
Cafe&diner West（ウエスト）の店内は、広々としていて
どこかしこに、センスが光っているカフェです。
時折、ライヴをされているみたいです。
クラシックあり、ポピュラーあり・・・。
（※ Cafe&diner West（ウエスト）より画像拝借）
West（ウエスト）の日替わりランチ/麻婆茄子
「麻婆茄子」 は、ナスにひき肉のソースが絡んで
とても美味しいメニューです。
ナスは油との相性が抜群です。
美味し過ぎ！
ひき肉と豆板醤をしっかりと炒めてあります。
麻婆茄子は、豚挽き肉をしっかりと炒めることで、
臭みが抜けて 美味しいだしが出るんですね。
WESTのランチは、ひき肉がたくさん入っているので、
ボリュームありました。
ランチ定食だからなのか、にんにくは控えめのようです。
茄子が柔らかく コクは、充分ありました。
豆板醤もしっかり炒めるてあるので、辛味が引き立っています。
ご飯にのせて食べると、すんごく美味しかったです。
外食すると、彩ろどりや、付け合わせなどが参考になりますよね。
WESTさんの麻婆茄子定食には、「長いものとろろ」が付いていました。
只今、ウチの畑で、今は茄子が大豊作。
もちろん、帰って夕食のレシピの参考にしました。
家族には、とっても好評でした。
(^^)/
Cafe&diner West（ウエスト）お店情報
営業時間 : 8時00分～18時00分
住 所 ：兵庫県加西市桑原田町158-1
電 話 ： 0790-49-0639
H P : kasai-west.com
コーヒー美味しいデス。
モーニングは日替わりとの情報あり。
http://www.kasai-west.com/diner.php
また行ってみたいお店でした。