ナスの手抜き調理法箸が止まらない！トースターで焼くだけ簡単なすレシピ

2016-10-052024-07-25

ナスの手抜き調理法

トースターもしくは、魚焼き器にいれて、強火で15～20分。
表面を押せばがバリっと破けるくらいに焼きます。

熱つあっ～つ！の焼きなすをお皿にのでせ、そのまま食卓に。

各々がお箸で皮をさくと「ほわ～」と熱い湯気がたちます。
茄子の実をお箸ですくい、わさび醤油にちょんとつけて食べます。

美味しくいただくのは、熱いときに皮を剥がないといけません。

・・・でも手が熱い。

水にさらしながら皮をむいてはいけません。

ナスが水っぽくなっておいしくなくなるからです。

でも、熱い！！。

なすをできるだけ強火で、一気に焼き、皮はぼろぼろになるまでしっかりと焼くときれいに取れます。

弱火でゆっくり焼くと、水分がどんどん抜けて味が悪くなります。

煮すぎに注意。

「毎日の料理を楽しみに」COOKPAD

豚肉をやわらかくするために、ていねいに片栗粉をまぶすと良いデス。

なすとトマトの色が悪くならないように、炒めすぎないように注意してください。

「毎日の料理を楽しみに」COOKPAD/豚肉となすのねぎ塩トマト炒め

【ちゃちゃっと１品！ナスの生姜焼】

簡単！簡単！美味しい！
ごはんが進むし、お酒のアテにもなります。

「毎日の料理を楽しみに」COOKPAD・ちゃちゃっと１品！ナスの生姜焼

冷蔵庫に残っている食材を打ち込むだけで教えてくれるみたいです。
主婦の執事みたいですよね。

活用して料理のレパートリーを増やしてみたいです。

秋茄子は嫁に食わすな！ってけち臭い小さな事よね。

秋茄子は嫁に食わすなとは、おいしい秋のなすは、もったいないから嫁には食べさせるなという姑の嫁いびりの言葉。
また、反対に、なすは体を冷やす、あるいは種が少ないので子供ができないといけないから、嫁には食べさせるなという嫁を大切に思う言葉。

・・・・いやああ怖い怖い。

今や、食べたかったらスーパーで買って来ればよいし、お料理屋さんに行けば、「なすの煮浸し」のメジャーな料理も絶品なるお味で出して下さる。

それに「食わすな・・・」なんて言おうがものなら荷物まとめてササっと出て行ってやるわい！！

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