恵方巻/「売り切れ御免」巻き寿司屋さん

もうすぐ、節分ですね。
恵方巻のチラシをあちらこちらで、見かけるようになりました。

 ※ 節分も目の前なので、
時期をずらして
「巻きずし」をぜひ注文してください。

 

選ぶ具材で、色々な味が楽しめるのが、巻き寿司の魅力です!
巻く具材によって、巻き寿司の美味しさは、無限に広がります。

定番の具材を美味しく味付けした、
個人的に大好きな巻きずしお店をご紹介します。

 

 松葉/加西市 お持ち帰り専門店

加西市でも姫路に近い所に、お店があります。
(持ち帰り専門です。)

普通のお家のちょい横に、こじんまりと店舗があります。

巻きずし

巻き寿司 545円(税込)
上巻き寿司 (穴子入り) 699円(税込)

 

初めてここのオーナーとお話したときの事

「うちはね。薄味の巻きずしにしているんです。
だってね、姫路の勤務に行くサラリーマンの方がよく買ってくださるの。
だから、塩分・糖分を控えめにしないと糖尿病になっちゃうでしょ(*’▽’)」

と仰っていました。

毎日買ってくれるお客様への思いやりが素材を生かしているんですね。

海苔は、いい香り
シイタケは、厚みと甘味があってグー
卵は、意外に薄味
だからこそ、食べ後がいい感じ。

好みで紅しょうがを用意すると良いかもです。

1

初めて、コチラの広告を情報紙で紹介した時、
予想以上の長蛇の列で1000本以上巻いたのに、当時、値段設定が低かったので
儲けが少なかったらしいです。価格設定は、大切ですね。 (自分にも 言い聞かせています。)

おかみさんがとってもピュアな方なので、「JA兵庫みらい かさい愛菜館」にもお寿司おいておられるのですが
お店に買いに行きます。
でもね・・・売り切れがあるのでお電話で確認していってくださいね。

 

松葉もお店情報

所在地 :  兵庫県加西市三口町918
電話  :  0790-48-3664
営業時間:  10:00~17:00(なくなり次第終了)
定休日 :  月・金曜日 駐車場 有

http://matuba-makizushi.com/

まさみ/西脇市

知る人は、知ってる
地元の人は必ずここで「節分」の巻きずしを注文しています。
ちょっと甘めのお寿司です。

私は、ここが使っている海苔が好き!

いや〜。

巻き寿司で、こんなに通ったのは、ここだけ。

近いからだけどね。

 

椎茸のコリンした食感と、美味しい穴子の風味がお口に膨らみます。
そして、きゅうりが調和。

※ 穴子の箱寿司も超おすすめですよ。

上巻き(穴子入り) 500円。
普通巻きは、 360円 (シンプルシンプルシンプル巻きです。)

 

寿司屋といえば大将ですが、巻きずしは、「おかみさん」の味。
海苔は、いい海苔を使っていると思います

海苔りの味に惹かれて、3日続けて買いました。

小さなお店です。ちゃんと見ないと通り過ぎてしまうかも。
注文してから巻いてくださるので、節分が過ぎてから行ってみてください。

まさみ寿司お店情報

住所  兵庫県西脇市野村町1252-2
 電話番号  0795-23-3396

 

マイスター工房/八千代町

マスコミでも何度か取り上げられているので、
ご説明は、いりません。
昨年11月に、読売テレビ 『秘密のケンミンshow』で取り上げられていましたね。

 平日の購入でも予約券をとって、販売時間開始まで待つ。
ひたすら待つ・・・・。
お時間のある方が手に入れることができる「幻の巻寿司」 (笑) 

 最近は、不定期に加西青野ゴルフで販売されているようです。
青野運動公苑
1時間くらいで完売になるので、予約がおすすめです。

マイスター工房/八千代町お店情報

 住所: 兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1
アクセス :中国縦貫自動車道 滝野・社ICまたは加西ICより約40分

電話  :0795-30-5516
営業時間 :10:00-16:00  定休日 月、火、水
駐車場  :40台(奥:15台) /大型バス 1台

http://www.kita-harima.jp/modules/mxdirectory/singlelink.php?lid=193

 

 

感  想

 巻く具材によって変化を楽しめる巻き寿司。

お店の味、家庭の味が
一本に込められた巻き寿司

私は、好きです。

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